به گزارش رسانه بهمن به نقل از بیتوته، املت کاهو یک شام حاضری خوشمزه و کم کالری محسوب می شود. شما میتوانید در زمان بسیار کوتاه یک املت خوشمزه با کاهو آماده کنید. املت کاهو یک غذای رژیمی محسوب می شود که سرشار از فیبر و پروتئین است.
در صورتی که املت کاهو و پنیر درست کنید ، غذای شما ترکیب کامل تری خواهد داشت که مدت زمان بیشتری شما را سیر نگه می دارد ولی میزان کالری آن هم بالاتر خواهد رفت ، شما با توجه به ذائقه خودتان میتوانید از سبزیجات یا ادویه های دلخواه خودتان در این املت استفاده کنید. در ادامه مقاله 2 نوع آموزش املت کاهو را برایتان به اشتراک گذاشته ایم.
املت کاهو
مواد لازم املت کاهو
|
تخم مرغ |
۴ عدد |
|
کاهو |
۱ عدد کوچک |
|
نمک و فلفل سیاه |
به مقدار لازم |
|
زردچوبه و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه املت کاهو
کاهو ها را برگ کرده تمیز بشویید و در آبکش بگذارید تا آب اضافه اش کاملا خارج شود سپس ریز خرد کنید .تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه بسکنید و با چنگال هم بزنید که از حالت لختگی خارج شود . نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده مخلوط نمایید.
کاهو را به تخم مرغ اضافه کرده مخلوط کنید.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا داغ شود.
مخلوط تخم مرغ و کاهو را به یکباره درون تابه بریزید و با پشت قاشق به صورت یکدست کف تابه پخش کنید و صبر کنید یک طرف املت سرخ شود و خودش را بگیرد.
املت را به چند قسمت تقسیم کنید تا راحت تر برگردانده شود.
طرف دیگر املت را هم کاملا سرخ کنید و سپس در ظرف مورد نظر به همراه برش های گوجه فرنگی و خیارشور سرو کنید.
املت کاهو و پنیر
مواد لازم املت کاهو و پنیر
|
تخم مرغ زده شده |
4 عدد |
|
روغن زیتون |
1 قاشق غذا خوری |
|
پیاز کوچک ریزخرد شده |
1 عدد |
|
کاهو خرد شده |
4 تا 6 برگ |
|
پنیر موزارلا |
1/2 لیوان |
|
تکه های فلفل قرمز |
1 قاشق غذاخوری |
|
ادویه ایتالیایی یا سبزیجات معطر خشک |
1/2 قاشق چایخوری |
|
نمک |
1/3 قاشق چایخوری |
|
فلفل سیاه |
به میزان لازم |
طرز تهیه املت کاهو و پنیر
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
پیاز خرد شده را به همراه تکه های فلفل قرمز 1 دقیقه در تابه تفت دهید.
کاهو خرد شده را اضافه کرده با حرارت ملایم تفت دهید.
تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شود و سپس صبر کنید تا خودش را بگیرد و سفت شود.
روی املت نمک ، فلفل ، ادویه ایتالیایی و پنیر موزارلا بپاشید و سرو کنید.
در صورتی که ادویه ایتالیایی در دسترس نداشتید میتوانید از سبزیجات خشک معطر استفاده کنید. در ترکیب املت در صورت تمایل میتوانید از مقداری پنیر پیتزا استفاده کنید.
