متخصصان علوم تغذیه در «کینگز کالج لندن» در یک مطالعه تازه دریافتهاند یک ترکیب شیمیایی طبیعی موسوم به «تئوبرومین» که طعم تلخ شکلات تلخ را ایجاد میکند، ممکن است خواص ضد پیری داشته باشد.
نوع آهن موجود در غذاهای گیاهی، آهن غیرهِم نامیده میشود و به آهن موجود در منابع غذایی حیوانی آهن هِم گفته میشود. بدن شما آهن هِم را مؤثرتر از آهن غیرهِم جذب میکند.