سرپرست اداره امور فرآوردههای غذایی سازمان غذا و دارو گفت: درج درصد گوشت در سوسیس و کالباس الزامی است و فرآوردههایی با کمتر از ۴۰ درصد گوشت ، ارزش تغذیهای کمتری دارند.
بسیاری از کارشناسان معتقدند که با وجود انباشت دام و افزایش واردات، قیمت گوشت در بازار همچنان غیرمنطقی است. این اختلاف قیمت شدید با گوشت های تنظیم بازار باعث ایجاد صفهای طولانی خرید شده است.
دبیر انجمن توزیعکنندگان فرآوردههای خام دامی از واردات ۱۶۴ هزار تن گوشت قرمز به کشور در ۱۰ ماه گذشته خبر داد و تأکید کرد که دولت نقش عمدهای در این واردات دارد.
معاون وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد که امسال ۷۰ هزار تن گوشت قرمز بیش از نیاز کشور وارد شده است، در حالی که عدم برنامهریزی دقیق برای الگوی کشت و فشار بیش از حد بر مراتع از جمله دلایل اصلی این افزایش واردات بوده است.
مدیر بهره برداری سازمان میادین میوه و تره بار تهران گفت: با وجود قرار قبلی با مسئولان جهاد کشاورزی، تا امروز هیچ گوشت گرم وارداتی به میادین میوه و تره بار تهران عرضه نشده است.
ممکن است یک ایده مبهم داشته باشید که چرا دیگر نمی خواهید گوشت بخورید یا ممکن است دلایل خاصی داشته باشید. چند دقیقه وقت بگذارید تا تمام دلایلی که در مورد عدم خوردن گوشت وجود دارد را یادداشت کنید.
رییس شورای تامین کنندگان دام کشور با بیان اینکه گوشت مورد نیاز ماه مبارک رمضان تامین است گفت: قیمت گوشت قرمز به دلیل فضای روانی شب عید و ایام نوروز افزایش یافته بود که اکنون روند کاهشی به خود گرفته است.
بر اساس برآوردهای سازمان جهاد کشاورزی خوزستان علی رغم افزایش هزینه تولید گوشت با توجه به خشکسالی و صادرات، اما این مسئله نمیتواند دلیلی برای بالا رفتن بهای گوشت قرمز باشد.