ورود موج سرمای قطبی در روز‌های پایانی اسفند و اوایل فروردین، باغداران را در معرض خسارت میلیاردی قرار می‌دهد. یخبندان هم‌زمان با شکوفایی درختان نیز تهدیدی جدی برای محصولات کشاورزی است.