اسیدهای چرب

باید مدنظر داشت که هر روغنی برای مصرف خاصی مناسب است. روغن مناسب برای مزه‌دار کردن، تهیۀ سس سالاد یا سرخ کردن سبزیجات، متفاوت است.

استفاده از مواد غذایی دارای امگا ۳ برای جلوگیری از بسیاری از بیماری‌ها مفید و حیاتی است. در ادامه ۷ ماده غذایی که بیشترین مقدار امگا ۳ را دارند، معرفی می‌شوند.