معجزه این خوراکیها در آلودگی هوا
به گزارش شبکه خبری ایران۲۴، آلودگی هوا فقط ریهها و قلب را درگیر نمیکند؛ یکی از نگرانکنندهترین اثرات آن، آسیب به مغز و عملکرد ذهنی است. ذرات ریز معلق که از دود خودروها، کارخانجات و سوختهای فسیلی تولید میشوند، آنقدر کوچکاند که میتوانند از طریق جریان خون یا حتی همان لحظه تنفس، وارد سیستم عصبی شوند.
روزنامه اطلاعات نوشت: این ذرات پس از ورود به مغز، موجب التهاب عصبی میشوند؛ حالتی که سلولهای مغزی را تحت فشار قرار میدهد و توان پردازش و ارتباط بین نورونها را کاهش میدهد. یکی از مهمترین اثرات آلودگی هوا، کاهش تمرکز و حافظه است.
مطالعات متعدد نشان دادهاند افرادی که در شهرهای آلوده زندگی میکنند، در تستهای شناختی عملکرد ضعیفتری دارند.
ذهن آنها سریعتر خسته میشود، توان تصمیمگیری کاهش مییابد و حتی توانایی انجام کارهای پیچیده تحت تأثیر قرار میگیرد. قرارگیری طولانیمدت در معرض هوای آلوده میتواند روند پیرشدن مغز را سرعت ببخشد و حتی خطر ابتلا به بیماریهایی مانند آلزایمر را افزایش دهد.
همچنین آلودگی هوا روی حالت روحی و خلقوخو اثر منفی میگذارد. التهاب مغز و اختلال در انتقالدهندههای عصبی مانند سروتونین میتواند باعث افزایش اضطراب، افسردگی، بیحوصلگی و کاهش انگیزه شود. به همین دلیل، در روزهای آلوده، بسیاری از افراد احساس سنگینی ذهنی، سردرد و بیدلیل کلافگی دارند.
نکته مهم این است که کودکان و سالمندان به دلیل حساسیت بیشتر مغز، بیش از دیگران آسیب میبینند. در کودکان، آلودگی هوا میتواند باعث کندی رشد شناختی، اختلال در یادگیری و مشکلات توجه شود. به طور کلی، آلودگی هوا دشمن پنهان ذهن است. با کاهش قرارگیری در هوای آلوده، استفاده از ماسک مناسب، تقویت تغذیه مفید برای مغز و تهویه مناسب خانه میتوان بخشی از این آسیب را کاهش داد.
سبزیجات سبز تیره مثل اسفناج، برگ چغندر و جعفری نیز غنی از فولات، ویتامین K، لوتئین و آنتیاکسیدانها هستند که همه در حفظ سلامت مغز نقش دارند. همچنین ماهی سالمون، ساردین و انواع ماهیهای چرب، از بهترین منابع امگا–۳ هستند و تأثیر مستقیم بر رشد و ترمیم نورونها دارند.
مصرف کاکائوی تلخ، زغالاخته، توتفرنگی و انگور بنفش نیز در این روزهای آلوده میتواندبه تقویت حافظه کمک کند.
