در پی افزایش اخیر قیمت شیر خام، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی در گفت‌ وگویی به بررسی علل این افزایش و تأثیر آن بر بازار لبنیات پرداخت.

یک مطالعه جدید متابولیت میکروبی خاصی را در میکروبیوم روده شناسایی کرده است که از طریق مدل موش به تنظیم فعالیت مغز مرتبط با اضطراب کمک می‌کند.

در پنج ماه نخست دولت چهاردهم، قیمت مواد غذایی پرمصرف با رشد چشمگیری مواجه شده است. بر اساس گزارش مرکز آمار، افزایش قیمت‌ها به خصوص در صیفی‌جات و محصولات لبنی، فشار زیادی به خانواده‌ها وارد کرده است.

معاون بازرسی و نظارت اتاق اصناف ایران از افزایش قیمت انواع محصولات لبنی در یک تا دو ماه اخیر خبر داد و اعلام کرد که این اطلاعات به طور هفتگی به سازمان حمایت مصرف‌کنندگان ارسال می‌شود.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی ایران با تکذیب افزایش دوباره قیمت لبنیات ، گفت: هر گونه افزایش قیمت بدون مجوز سازمان حمایت، تخلف است و با متخلفان برخورد خواهد شد.

حذف قیمت‌گذاری دستوری برای بسیاری از محصولات لبنی باعث افزایش قیمت‌ها شده است، در حالی که این محصولات با مواد خام یارانه‌ای تولید می‌شوند و نظارت کافی بر بازار وجود ندارد.

متخصص زنان و زایمان با اشاره به اینکه لبنیات کم‌چرب قابلیت بیش‌تری برای جذب کلسیم دارد توصیه کرد از لبنیات کم‌چرب برای داشتن کالری کم‌تر و جذب کلسیم بیش‌تر استفاده شود.

تعاونی‌ها یکی از بخش‌های موثر در اقتصاد هستند که متاسفانه علی‌رغم تاکیدات بسیار و سیاستگذاری‌های صورت گرفته تا این لحظه، همچنان مغفول مانده‌اند. این در حالی است که کشوری مانند هند، رونق اشتغال‌آفرینی و تحقق عدالت در راستای مبارزه با فقر را مرهون تعاونی‌ها است.

اگر خوانده یا شنیده‌اید که کار، کار انگلیسی‌هاست این بار واقعا کار، کار آنهاست. می‌پرسید چه کاری؟ گرفتن شیر از سیب‌زمینی. آنها که تا به حال در سیاست از آب، کره می‌گرفتند این بار برای تولید شیر سراغ سیب‌زمینی رفته‌اند.

سرانه مصرف لبنیات در ایران یک پنجم میزان جهانی آن است.