افزایش بیسابقه قیمت مرغ طی ماه های اخیر گذشته، نه تنها بازار این کالای پرمصرف را با آشفتگی مواجه کرده، بلکه زنجیرهای از نارضایتی را در همه حلقههای تولید، توزیع و مصرف ایجاد کرده است به صورتی که مردم را به سوی خرید و خوردن احشای مرغ و اسکلت آن سوق داده است.
افزایش قیمت گوشت و مرغ در ایران، دسترسی بسیاری از خانوادهها را به منابع اصلی پروتئین دشوار کرده است و در چنین شرایطی، آگاهی از جایگزینهای سالم پروتئینی اهمیت یافته است.
معاون امور برنامهریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی با اطمینان از تأمین کافی گوشت مرغ و قرمز در بازار، بر تولید و عرضه مناسب تأکید کرد و از آمادگی برای توزیع مرغ منجمد در صورت نیاز خبر داد.
دبیر کانون مرغداران گوشتی کشور با اشاره به عدم رعایت نرخهای مصوب مرغ دربازار گفت: هر کیلوگرم مرغ زنده درب مرغداری ۶۰ هزار تومان و در بازار با توجه به انصاف فروشندگان ۸۰ تا ۱۰۰ هزار تومان به فروش میرسد.
در حالی که تولیدکنندگان عنوان می کنند قرارگاه امنیت غذایی وزارت جهاد قیمت مرغ زنده را ۴۹ هزار تومان اعلام کرده و براین اساس قیمت مرغ گرم باید اصلاح شود، نرخ مرغ در بازار رو به افزایش است.
صادرات دام زنده و خبر اصلاح ارز دولتی، قیمت گوشت گوسفندی را تا حدودی بالا برده، اما قیمت مرغ و تخم مرغ که در چند روز گذشته افزایش یافته بود، دوباره به نرخ دولتی برگشته است.